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百分之百泡干海参成功的做法

干海参怎么发 老张海参

海参是名贵品种,刺参,就有分好只种,有辽参,日本关东刺参都是好品种,好的刺参泡发过程中就很好,少许杂质,揉软度刚好,但价值就不一样,人人只知道刺参,但不知道好坏,虽说辽刺参跟曰本关东刺参价位就差一半,吃起来的口感和营养价值就有差别。海参有

百分之百泡海参成功的做法 海参是名贵品种,刺参,就有分好只种,有辽参,日本关东刺参都是好品种,好的刺参泡发过程中就很好,少许杂质,揉软度刚好,但价值就不一样,人人只知道刺参,但不知道好坏,虽说辽刺参跟曰本关东刺参价位就差一半,吃起来的口感和营养价值就有差别。海参有几十种,用这个方法泡发都能成功,于我的经验,用这种方法泡发好几种都很好很大,放心泡发方法。

用料

日本刺参:几个;冷开水:适量;热开水:适量;中小锅:一个;

百分之百泡海参成功的做法

  1. 第一天,锅里放入干刺参和冷开水,泡发二十四小时

  2. 第二天,将泡好刺参拿出,洗净,拿剪刀,把刺参从中间剪开把里面的杂质整理干净,再用自来水冲洗干净,将整好刺参放入锅里加入热开水煮开5分钟即可,放凉后,不能拿开盖,直接放入冰箱冷藏二十四小时,

  3. 第三天,将刺参拿出冰箱,用自来水冲洗干净,再把刺参放入锅中,用热开水煮开1分钟,放凉,再放入冰箱冷藏二十四小时

  4. 第四天重复第三天即可

  5. 第五天重复第四天就行,就是这样做不但比其它方法发得更大更Q弹,发好不马上吃,可以放入冷冻,随时随地可以拿出炒,焖,煮,都可以。

小贴士

不能跟醋吃,不能跟油煮,刺参遇到油它就变软,就不好吃,功效就有影响,最好煮粥,营养丰富,对人体健康有益。