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泡发海参无敌攻略的做法

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海参好不好,发过才知道。妈妈再也不用担心我发不好海参了。 用料 海参:随意;纯净水:浸没; 泡发海参无敌攻略的做法 清洗海参,放入纯净水中浸泡24小时,期间换2-3次水。 纵向剪开海参腹部,取出海牙及肛门,清洗内部。(海牙为白色硬质物质,海牙这头的菜

泡发海参无敌攻略的做法 海参好不好,发过才知道。妈妈再也不用担心我发不好海参了。

用料

海参:随意;纯净水:浸没;

泡发海参无敌攻略的做法

  1. 清洗海参,放入纯净水中浸泡24小时,期间换2-3次水。

    泡发海参无敌攻略的做法步骤1
  2. 纵向剪开海参腹部,取出海牙及肛门,清洗内部。(海牙为白色硬质物质,海牙这头的菜花状物质为肛门)

    泡发海参无敌攻略的做法步骤2
  3. 再次放入纯净水中,浸泡4-6小时。剖开的海参能更充分泡开。

    泡发海参无敌攻略的做法步骤3
  4. 煮海参,这步很重要,建议大家用玻璃锅盖的保温性好的锅子。大火煮开,小火煮20分钟。然后焖至水凉,绝对绝对不能开锅。建议大家晚上晚点煮,煮好放在一个比较保温的地方,等到早上拿出来洗。我把小锅煮好了之后放进保温包,还包毛毯了,好像焐酒酿啊。

    泡发海参无敌攻略的做法步骤4
  5. 煮好的海参洗好之后继续放入纯净水中浸泡24-72小时,期间换1-2次水。

    泡发海参无敌攻略的做法步骤5
  6. 焖煮后泡发了48小时效果

    泡发海参无敌攻略的做法步骤6
  7. 横截面

    泡发海参无敌攻略的做法步骤7

小贴士

海参泡发无敌攻略1、清洗海参,放入纯净水中浸泡24小时,期间换2-3次水。kiwi家参宝宝超级干净,自己觉得连灰都没多少,自己懒得洗,直接丢进水里泡。2、纵向剪开海参腹部,取出海牙及肛门,清洗内部。kiwi家的参宝宝没有肠子,已经处理掉了,最多留了一点点残端。主要的重量都已经抛弃了。(海牙为白色硬质物质,海牙这头的菜花状物质为肛门)3、再次放入纯净水中,浸泡4-6小时。剖开的海参能更充分泡开。4、煮海参,这步很重要,建议大家用玻璃锅盖的保温性好的锅子。大火煮开,小火煮20分钟。然后焖至水凉,绝对绝对不能开锅。建议大家晚上晚点煮,煮好放在一个比较保温的地方,等到早上拿出来洗。我把小锅煮好了之后放进保温包,还包毛毯了,好像焐酒酿啊。4、煮好的海参洗好之后继续放入纯净水中浸泡24-72小时,期间换1-2次水。自己觉得合适的大小就能吃了,好好想菜谱吧。注意事项:1、海参忌油,锅具,筷子,手都要洗干净2、泡发请用纯净水可以泡发的更好3、海参发至干时的2-2.5倍即为发好,不要过度泡发。但也不要泡发不完全,营养吸收不好。海参煮后的确可以放在暖瓶里过夜泡发,但是口感会不太好哦,有点乌德德。4、一次泡发一周的量,泡好之后留2天的食量,其余的分开冷冻,2周内食完。推荐食用量,1天半根到1根每人。5、请将海参放在阴凉干燥的地方保存,切勿放在空调房。海参购买:http://kiwiscarf.taobao.com/